2014年2月17日星期一

电饭盒蒸鱼之李锦记蒸鱼鼓油

准备了今日电饭盒午餐,两个人一人一份。老公特别指明要鱼。。我现在看鱼也看得腻了~==

最近发现了一个超级懒惰的蒸鱼方法,可以在前一晚全部准备好放进冰箱。又不用第二天早上开炉伙爆炒蒜片姜片之类的。。又要洗锅子==累~!

最近发现了一个法宝~那就是登登~

就是它!!我恨没早点认识你。。哈哈。。它的酱油不会很咸,带点甜~有点像外食吃的清蒸鱼鼓油。。李锦记蒸鱼鼓油~ 我觉得我可以当余仁生和李锦记的代言人了。哈哈~

做法:
1。把鱼解冻洗净抹干放进饭盒(我用的是马鲛鱼)
2。铺上蒜头米和姜丝
3。旁边铺上金针菇(也可以是冬菇)
4。准备一个小盒子,把李锦记蒸鱼酱油大概两汤匙的量倒进去。再倒一茶匙的食油或沙拉油和蒸鱼酱油混合。小盒子放进饭盒里。
5。放进冰箱下层

上层放上生米,之后盖上塑胶盖。收进冰箱。

第二天,直接带走就可以了。要吃的半个小时前,也是100ml的水装进机体。。李锦记酱油记得淋上鱼,一起拿去蒸。
阿哈哈,变丰富了!今天要吃饱一点,因为1点吃完午饭后2点要开会开到7点。。中途不能偷吃东西。。

所以早上的时候,我额外加了一颗鸡蛋和鸡腿块。也有加给老公噢~鸡肉块无需腌调味料~只需要切块之后过一次热水来去血水~鸡肉块我另外装了个小纸袋带去,因为之前贪方便太早洗米,铺鸡。饭都变软绵绵不好吃。这一次学聪明了,分开包装。要吃的时候洗了米,才把鸡肉铺上。没有调味料的鸡腿肉,鸡肉意外的滑嫩叻~ 

对了,鸡蛋不要用大颗的。不然那个上层的会盖不到。。我用的都是kampung鸡蛋。。小小颗的~
出炉了~这便当很容易准备。。希望不会看我的蒸鱼看到闷har~哈哈。。那个鱼汁淋饭好吃!^^

8 条评论:

Ivy Loo 说...

好丰富哦!鸡肉块不需要调味料那不是没有味道?

Vachel 说...

我喜欢外面的蒸鱼,这个酱油很适合我 XD

imyuyu 说...

偷偷说我四五年前就知道了!哈哈阿,我超爱这个!用来蒸鱼好好吃,而且就算作油菜,除了蚝油,我也会加一点这个蒸鱼酱~

Vincent Cho 说...

肚子饿了…肚子饿了!>_<

小资女 说...

Ivy,

不需要了。。呵呵~因为我用的是鸡腿的关系。。所以肉很滑嫩。。鸡胸肉就应该不好吃了。。不过我吃的时候,多数会把鱼汁淋上,所以还是会带点咸噢~^^

小资女 说...

vachel,

快买一支来试试。。真的很不错!

小资女 说...

yuyu,

我恨我自己这么迟才发现它,我发现拿来沾白灼虾也好好吃。。下次我也要学你试试看拿来放油菜。。呵呵~^^一定很好吃~

小资女 说...

vincent,

来,我请你吃饭!!^^