鱼头豆腐汤

er。。其实我也不知道这是什么鱼头的种类。。因为是爸爸帮我买的^^

第一次做了鱼头豆腐汤，好吃噢~很鲜甜。。

材料：
1。鱼头一个洗净抹干
2。嫩豆腐一盒切块
3。姜片和蒜米
4。米酒适量
5。水

做法：
1。 爆香姜片和蒜米
2。倒入鱼头稍微煎

3。倒入米酒适量（我是agak agak围着锅倒一个圈)

4。把鱼两面煎至金黄
5。加入水盖过鱼头

6。用大火煮至滚，再转中火盖锅，滚个15分钟，汤会从混浊变白
7。开锅倒入豆腐，再盖锅小火焖个5分钟
8。最后，加盐和胡椒调味

这是我第一次做的鱼汤，我曾经吃过很腥的鱼汤所以对鱼汤一直没什么好感。但不知是不是加了姜片和米酒，鱼汤一点都不腥。而且很鲜甜！我喝了好多碗~^^

最近，不能站久了。。所以，我包了伙食。4月1日开始~到时候再分享我的伙食。呵呵~