2014年2月20日星期四

电饭盒之超简单の腊肠蒸豆腐

我很小很小的时候,就很喜欢吃阿姨蒸的腊肠水豆腐。滑滑的豆腐很好吃~看着白白的豆腐上面都是满满的腊肠,很开心!

今天就来蒸了~
也是前一碗准备的材料。超简单,只需要3样东西~
1。1块水豆腐
2。一条腊肠
3。生抽

就是这么超级简单!!

做法:
1。水豆腐装进饭盒
2。腊肠去肠衣,切片,铺上豆腐
3。装100ml水进外壳,蒸大概半个小时。焖个15分钟。
3。开盖了,倒一小匙的生抽。喜欢咸一点,就倒多一点~ 自己斟酌。

*注意噢,豆腐会生水。所以如果是在下午从办公室冰箱里拿出来的时候记得把豆腐的水倒掉一遍,才蒸。
出炉了~
我在公司的简单午餐~就这样配上一起蒸好的白米饭。幸福^^

其实阿姨教我的方法是当豆腐蒸好了,再把水蒸气多余的水倒掉。吃前再淋上生抽。由于是在办公室里吃,我就省掉这步骤了。好了就直接把生抽倒上去,蒸好的汁水可以拿来配饭。

两个方法都可以,随你喜欢啊~!

5 条评论:

Vachel 说...

单吃豆腐好像很清淡!不过你的巧手把它变美味了 ^^

Vincent Cho 说...

配上白饭最好吃!:D

小资女 说...

vachel,

放了腊肠,没味道的豆腐都变得很有味道了!^^可以使用不同的豆腐噢~^^

小资女 说...

vincent,

配上粥也一样好吃!!!

Xiu Juan 说...

我最近也买了一个电饭盒 .. 蒸食比较适合我有胃炎的人
常常都上来你这里看看你有什么食谱 :)