经典法国菜~紅酒燉牛肉~ Boeuf Bourguignon



昨晚做了一直很想很想做的Julia招牌法国菜~红酒炖牛肉~今天终于圆梦了！这道菜是法国的经典菜式~很怀念在法国吃它的时候！！好好味！呵呵~要准备这道菜起码要4个小时，步骤很多。。

不过看到大家吃得干干净净~很是幸福！

步骤请按这里~ flambo幸福灶腳~

一早起来，就去买材料~我买不到很喜欢吃的牛肋骨~就买了牛肉块和牛尾~出来一样好吃！

久久吃一次就好，因为真的蛮贵吃！尤其是牛肉和红酒~

这是我的步骤图~其实最吃时间是在烤箱。。准备完了材料一个小时之后，就进烤箱3个小时~这一段时间你可以去做你的东西~像我就是做个雪糕。。因为不需要用到烤箱~烫个意大利面（这次用的是宽面-fettucine），这样三个小时很快就过去了~

红酒牛肉出炉~会带酸。。如果是微酸的话，其实ok。。因为红酒本来就带点酸。。但如果太酸的话，可以用糖来降低酸的味道噢~^^

如果隔天会更好吃~！

最近。。物色着洗碗机~因为我实在是太太太讨厌洗碗，不知有没有人有什么好介绍呢？