Homemade香草精雪糕

这是家庭版自制雪糕。。老实说一句，还是外面的好吃。自己做的就可以吃的安心一点，因为不用色素防腐剂~

这是我在bonnie chu那里拿到的食谱，简直就是懒人版雪糕食谱，容易到笑。但奶味会较重，因为有使用炼奶。

记得记得，拌雪糕前~雪糕桶一定要在freezer冻至少24小时，不然雪糕会不成型。。我用的款式是kenwood im280,价钱是RM199。

材料：

1。thicken cream 250ml

2。全脂牛奶3/4杯(125ml)

3。炼奶4汤匙（怕甜，可以减一汤匙）

4。vanila香精2汤匙

做法：

1。把材料依照次序通通倒进雪糕桶里

搅拌30分钟

搅拌好了，把雪糕拿出来另外放进tupperware。（我是用以前的买的雪糕盒，再循环嘛)

~放进freezer至硬

其实我之前因为只把雪糕筒放进freezer12小时，就心急拿出来做。后果是雪糕怎么打都不会成型，都水水的。。拿去freezer简直就结冰了。。都不是冰淇淋的质地。。之后整桶丢掉！

这一次不敢了~学乖了。。把雪糕桶放进freezer至少两天才敢拿出来用。看到这一次雪糕慢慢的在拌的过程中变成雪糕的质地。。真的很兴奋！！

成功的滋味，很开心！

我和我的雪糕机。呵呵~我怕甜食会惹蚂蚁来，所以在雪糕机底部铺了一大堆recycle的锡纸。用后可以抹了，或直接用肥皂洗。。~^^