红萝卜雪耳蜜枣汤

哈哈~看见主题就知道今天煲什么汤什么材料了。呵呵

不要以为雪耳只可以拿来炖糖水，雪耳拿来煲汤也是好好喝的。

雪耳是穷人的燕窝，有养颜润肤的功效。据说慈禧太后每早也要来一碗银耳炖冰糖来润皮肤。

雪耳去药材店可以买到，而且很便宜。才几块钱而已就很多了。一样，我用的锅是2。5Liter的焖烧锅。

这一次我用了猪争肉煲汤，呵呵~卖猪肉的变了我的好朋友。哈哈~他介绍我说用猪争肉煲汤不会肥，就像鸡肉的鸡胸，硬硬粗粗的口感不油腻。。不肥胖，所以我就买了。

其实，喜欢你用什么肉都可以的。喜欢鸡肉的可以用鸡肉，喜欢排骨的也可以用。喜欢吃猪软骨的也可以~就真的随你喜欢。　

材料：

1。雪耳2颗 （放水浸发）

2。蜜枣一颗

3。红萝卜2条切块

4。猪争肉4-5件

做法：

1。猪争肉飞水

2。全部材料通通丢进去内锅（记得：银耳尽量放所有材料的上面，不要放底锅，因为银耳很容易糊掉粘锅。）

3。水盖过料，方8分满

4。煮滚15分钟

5。放进焖烧锅

一样放工回来，拿去煮滚。加点盐就好了。这个汤很清甜噢~我很喜欢！又有银耳和萝卜可以咬。。

p/s:雪耳（银耳）要煲汤的话，尽量不要使用慢炖锅就是slow cooker。因为慢炖锅会把材料煮的很烂很烂，银耳会变糊变Gor~影响汤的口感~就很狠狠不好吃了。。如果用瓦斯煮，2个小时小火煮，ok。。记得咯！