2013年4月1日星期一

又见八珍汤


八珍汤我po过了,之前用了电子砂煲。但这是我第一次用焖烧锅还用了鸡蛋。所以,写在这里当作给自己的一个记录。

家里没了乌鸡,所以就地取材放了2块白鸡翼~和一包八珍汤。这一次我在内锅里放了2粒熟鸡蛋。切记~一定要把熟了的鸡蛋敲壳。但,要把壳保存一起放进八珍汤里煮。煮滚15-20分钟或可以更久一点。水盖满鸡肉就好。

煮滚了transfer去焖烧锅~我打算第二天早上喝八珍,所以前一晚才炖。八珍要早上空肚子的时候吃,我觉得啦~呵呵~才比较有效。这样,就好了。
放一夜让它焖 
早上一早起来加盐就有的喝了,记得要把肉和蛋吃掉!很补的^^

4 条评论:

MyBlissfulMoments 说...

这次你买什么牌子的?
我每次都是把蛋壳去掉了才放进去煮。一定要连壳吗?

RainRain下雨 说...

Kitty,
我试了好多牌子,包括你介绍我的游健好。^^我试了,不错好喝!我这一次用的是余仁生的~因为有折扣所以买了几包来存货。

那个鸡蛋,其实是一个aunty教我的。呵呵~鸡蛋剥壳一起炖,我觉得没有问题啦~看个人的~连壳煮的蛋感觉像茶叶蛋。其实功效也一样



匿名 说...

想请问你的La Gourmet焖烧锅是能够用在电磁炉的?
喜欢你煲汤的帖子,真塮慕你的厨艺还有一大早爬起身做便当的精神 ^.*!

小梦

RainRain下雨 说...

小梦,
是啊。。全都能用在电兹炉的。。我家不用煤气的^^

其实我也在学习当中~^^谢谢你喜欢我的帖子,要常来我家坐坐噢^^