传统小炖盅

这个小炖盅是妈妈回家乡的时候买给我的。^^妈妈说用这个传统的炖盅和电炖盅来比较的话,这个炖了里面的水(精华)是完全不会少的，因为里面还有一层盖，意思是一个炖盅2个盖哦~而且还隔水炖，所以水分不会流失。

很小很小的看见妈妈炖燕窝补身，都是用这样的小炖盅。把材料装进小炖盅，之后放进装了水的电子砂煲里加点水隔水炖。从小看香港电视台长大的我，看见戏里的长辈也是用这样的小炖盅炖补品。

现在科技发达，很多人都用电炖锅了。呵呵~没想到我也可以拥有一个。开心啊！^^

找一个假日,试看拿来炖补品.~^^