2009年2月11日星期三

炒黑面+青菜=懒人午餐


通常午餐呢,我都不会煮饭。顶多吃面包或随便吃,晚餐才煮好的。

不过,因为新年把家人给宠坏了,现在的我如果在家就要煮午和晚餐了
我不喜欢下午煮饭,喜欢简便的。最近,迷上了炒面。材料随便乱丢进锅里,炒个3两下就好了。开心死我,不用切那么多东西。
还好,我家人都迷上了吃面而且还是非常喜欢吃黑黑的炒面。

炒面材料:
1。风干面10块
2。洋葱1粒(切块)
3。蒜米适量
4。鱼丸
5。猪肉碎
6。炸葱
7。新鲜的虾仔
8。鸡蛋3颗
9。扁豆依个人喜欢

调味料:
1。黑酱油少许
2。白酱釉少许
3。耗油适量
4。少许的美级seasoning

做法:
1。把鸡蛋打碎,煎成大片。再切成一块块。
1。把面煮软,沥干水分
2。放油把蒜米爆香
3。加入洋葱,扁豆,猪肉碎和虾仔炒至差不多熟
4。把面倒入
5。炒至均匀
6。下调味料,试味道
7。好了,就把之前弄好的鸡蛋一起倒进去,拌匀就好了。
8。炸葱撒在面上就好了
以前炒面没放虾子,原来味道真的差很多。。如果有虾米辣椒,配着一起吃,包你飞上青天!

为了我老爸大人的健康,我每一次都会特地为他炒一盘青菜来配炒面吃。
而青菜呢就加了蒜米爆香普通炒而已哦。

懒人午餐完成!!都不需要半个小时噢

18 条评论:

阿查拉 说...

我对黑黑的面情有独钟。
炒面要黑黑,炒饭也要嘿嘿。
难怪吃出一身的黑皮肤:(

皇后一炒就是10片,很难炒吧?
份量过多,最怕就是难炒也不均匀。

萨迦.令狐冲 说...

Arghhhhhhhhh!
冲儿好想试大姐的亲手下厨!

第一张照片,很有mamak档的MeeGoreng 感觉^^

Vincent Cho 说...

呵呵!你的老爸可是爱死你了!

Chaos 疯侠 说...

我也是喜欢吃黑黑的面,呵呵~

凌の屋 说...

看见你们年轻的感觉真的非常棒。。。。过着竟轻松又自在的生活。。。

晴天 说...

芹菜很健康, 多吃无妨~~ 爸爸一定很疼小皇后噜。。呵呵

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

美女!你的厨艺越来越棒啦!加油!^_^

Arys 说...

我的老公和兩個寶貝也是愛醬簡單的炒面...呵呵呵...方便很多,真的很省時

Gabriel Zheng 说...

啊啊啊啊啊( ⊙ o ⊙ )
你真的有才。
你做的食物看起来超级美味。
真想尝尝。

小皇后 说...

阿查拉。。
原来你也喜欢黑黑的面。哈哈~我们志同道合^^
对对对。。我也是。。饭也要黑黑才吃到爽。。米有拉。。你哪里会黑。。看你的照片你挺白的叻。。

十片真的很难炒,我还记得第一次炒得时候,手忙叫乱。。2只手一起握着伽铲炒。。不过,10块面真的要炒瞒久的。。因为就像你说的要给它均匀。。颜色美美。。我家里全部都是kingkong胃。。10块面我弟弟妹妹也说不够。。恐怖。。

小皇后 说...

冲儿,
哈哈哈。。有机会你回来马来西亚。。我煮给你吃啦。。
哈哈哈。。真的像mamak?哈哈哈。。爽死。。很骄傲neh。。不过,唯一不同的是我有芭必~

小皇后 说...

vincent,
有时候晚上放工9/10点回来。。爸爸就会问我。。要煮饭吗?我等你着。。还没吃。。
那时的我,已经累得半命了。。通常这时候我都不煮的。。所以老爸会生闷气。。哈哈。。我真的把老豆宠坏了。

小皇后 说...

chaos,
你和我家人一样。。除了面要黑。。炒饭也一定要黑。。^^

小皇后 说...

凌,
怎么会突然这么感触啊?
其实我不年轻了。。再过几年就要嫁人了。。今年也收到了4个朋友的红炸弹。。

搞到我。。精神病。。压力。。很害怕长大。。要离开父母。。嫁人的感觉。。

自由自在可能就只有这2年的时间吧。。

小皇后 说...

晴天,
我家很爱吃芹菜的。。爸爸说芹菜可以抗癌。。不过,我也有朋友很不喜欢吃芹菜。。觉得芹菜有一股很重的味道。。呵呵。。不识货。。

嘻嘻。。应该说是我疼我老爸。。^^

小皇后 说...

widdy,
谢谢你^^我会加油的^^
为了烘培烹饪。。我都被烫伤了手。。不过,现在想想都值得的^^

小皇后 说...

arys,
真的方便很多。。一锅搞定。。又可以吃到饱饱。。
今晚又想炒面了。。再煲锅红豆水^^

小皇后 说...

gabriel,
欢迎你来^^

我不有才拉。。(害羞)也是在学习当中。。
不过烘培烹饪,真的让我拥有很大的成就感。。
尤其是看着自己做的蛋糕出炉,还有家人说好吃的样子。。我都会很开心。。