2014年1月27日星期一

LC版冬菇腊味饭~

我又做了腊味饭,因为我们两个实在是太太太念了。。特地去龙的传人买了润肠和腊肠~这一次还加了冬菇~^^
呵呵~这一次换了另一个做法,那就是用电磁炉和铁铸锅做的。没有铁铸锅的,用瓦煲也可以噢~一样的。之前的做法是蒸的~
 因为怀孕,所以铁铸锅暂时被我打入冷宫。因为太重了,今天让它重见天日~选用了LC的浅锅系列。我有一个大的,这个是小的。我洗了两杯半的米,水的分量是盖过米就好了。浅浅的。。我没有做高汤,所以贪方便丢了一块浓汤宝进去。^^
 开大火让它滚。一旦滚了,就会出现这样的洞洞。
 一出现洞洞了,转中火。把腊肠,润肠和冬菇铺上去~腊肠和润肠可以先切片再铺。或是煮好后切也可以,随你喜欢。我是煮了才切片。煮个10-13分钟。上面的图片就是煮好的了。。很漂亮噢~^^
之后,熄火。让它焖个8-10分钟再把一小杯的李锦记的甜酱油弄热就可以了。
 可以上桌了~!我发觉这样的瓦斯或电磁炉煮法可以吃到底部的饭焦,硬硬的~我很喜欢。

另外我还灼了菜心,煎了很难看的荷包蛋来当配料。很喜欢我刚买的酱汁杯很可爱,才RM8。呵呵~大减价lap到的~还可以放微波炉。要吃的时候,才把酱汁淋上饭搅拌~

这一餐,我们两人吃的超级饱!^^

总觉得用了LC,什么食物都变得赏心悦目,很好吃^^

不过,说真的。。龙的传人的腊肠和润肠真的还蛮咸,我有点吃不惯。。

7 条评论:

Shirley 说...

美味腊肠,我也很喜欢。
那个LC的浅锅,可以煮饭,底部不会焦吗?

Vachel 说...

在你的 insta上看到啦,摆盘很漂亮
不过太咸的腊肠我会很怕,因为很腻~

Celeste Tan 说...

Halo. ..好久没上来了,你好吗?
今年要派红包咯。
我好忙。忙这忙那。
Happy New year to you.

Celeste

小资女 说...

shirley,

可以阿。。底部当然会焦。。因为是煲仔饭嘛~但是只要加点苏打粉煮滚。。那些焦焦的底部就会浮起来。。等锅冷了就可以洗了。。

希望可以帮到你噢~

小资女 说...

vachel,

哈。。人家紧张迫不及待要放insta。。呵呵~感觉好像是我的照片日记了。。

eh,不是开玩笑。。真的很咸。。吃到我现在那种咸的感觉还在。。家里还有剩,现在烦恼要怎么吃完叻~

小资女 说...

celeste,

我好好啊~!现在六个月了。。好快!你呢?

我今年也是要派红包。。大出血==今年第一年,听说要派两封~

我也祝你新年快乐噢~^^

Sem 说...

HI, I Would like to buy the similar LC pots too, where did you buy in Malaysia? I saw they are selling LC pot in Taobao , it is much cheaper but not sure it is authentic?